夏威夷有一種本土料理叫做Poke,
吃起來的感覺像是微微醃漬過然後帶有蔥味的生魚片,
不過嚴格說起來應該是生魚"塊",因為每一塊份量都很豪邁啊!
魚肉以鮪魚為主,也有鮭魚的,
而且還有好多種不同的口味,有原味、醬油、哇沙米等等口味的poke供顧客任君挑選與試吃。
試吃品的poke就是一整塊可以塞滿嘴巴的魚肉,而不是很小氣的一小口啊!
購買時顧客也可以依自己喜好買想吃的分量,價格真的相當親民,而且店員給的份量也毫不手軟!
記得在試吃的時候有一位老美也正在試吃這poke,吃完那先生迫不及待的向他老婆分享這poke的美味,
不過他老婆有點半信半疑,於是這先生更手忙腳亂地舉了日本生魚片的例子向他老婆說明,
告訴他老婆這poke跟生魚片相比是相似的東西卻有著不同風味的美味,
可是這先生把沙西米講成哇沙米了啊...... 囧
在一旁排隊的我忍不住笑了.....
不過我想那站在櫃子後方的日裔店員應該更無言吧....
這幾天逛到這地方時光是看各種口味的poke陳列在架上的時候就不禁令人垂涎三尺,
在最後一天忍不住終於買來吃看看!
其實除了單買poke之外也可以選擇poke bowl,
也就是將poke鋪在熱騰騰的白飯上,有點類似生魚片蓋飯。
而且這樣紮實的一碗poke bowl大概只要10塊美金!約莫三百多元台幣就可以吃到如此大份量的生魚片蓋飯真的很物超所值啊!
因為被日本料理制約的關係讓我覺得吃生魚片就是要配上哇沙米才對味,於是選擇了哇沙米口味的鮪魚poke再搭上當地口味的鮭魚poke,
組成一碗我屬於我自己的poke bowl。
兩種poke搭起來有著說不出的絕配,在這裡又發現了一對天作之合啊!
熱騰騰的白飯上面鋪著滿滿的poke,
光是看這配色就令人心動不已,口水直流,
拿在手上那沉甸甸的感覺更能感受到這碗poke bowl的飽滿紮實,
令人迫不及待想要找個地方坐下來大快朵頤!
米飯的香甜配上肉質新鮮、味道帶勁的poke,吃在嘴裡每一口都是滿足跟爽快!
那蔥味真的很有回到台灣的感覺XD
一口飯一口魚肉的往嘴裡送,不知不覺就把整碗飯扒光了啊!
好令人過癮的一碗poke bowl!
雖然不是在什麼大餐廳裡吃,
但是在小吃店裡點上這麼一碗poke bowl,然後找個自己喜歡的地方坐下,
一邊享受陽光、海風、風景,一邊悠閒的享用著這碗poke bowl,
眼中所見之景的豐富,配上嘴裡料理的新鮮飽滿,
讓人的身心靈享用到了最豪華的大餐,而且令人回味無窮!
這種愜意自在在台灣很難享受的到啊!
請先 登入 以發表留言。